Sauce salsa pour apéro

Catégorie : Apéro
Préparation : 10min
Cuisson : 20min

Sauce apéro « salsa »
    1 boîte de tomates pelées
    2 oignons
    5 gousses d’ails   
    Le jus d’un citron jaune
    1 cuillère à soupe de sucre
    Piments espelettes (ou autres ex :Chili)
    1 pincée de cumin
    huile d’olive
    Sels

   

Faire revenir les oignons coupés en morceaux dans l’huile d’olive
Couper les tomates pelées et ajouter les avec le jus
Ecraser et ajouter les gousses d’ails
Ajouter le jus de citron, la cuillère de sucre, un pincée de piment et cumin, puis saler
Faire cuire la préparation sous feu moyen environ 20min
Ajouter un verre d’eau si nécessaire
Laisser refroidir la préparation et mixer
Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger
Servir frais avec des chips au mais ou des légumes